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Selbstversorgung modern und einfach

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Wie pflanze ich rote Beete

Wie pflanze ich rote Beete und was gilt es besonders zu beachten?

Man liebt sie oder man verabscheut sie: Dazwischen gibt es nichts. Das vitamin- und nährstoffreiche Gemüse scheidet zwar die Geister, ist für den Selbstversorger-Garten jedoch ein unverzichtbares Lager- und Wintergemüse. Darüber hinaus gelingt ihr Anbau so gut wie immer.

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Wie lange kann man Kartoffeln pflanzen

Wie lange kann man Kartoffeln pflanzen? - Frisch geerntete Kartoffeln im Beet
Foto von Markus Spiske auf Unsplash

Wie lange kann man Kartoffeln pflanzen und was gibt es sonst noch zu beachten? Sie sind die Basis jedes Selbstversorger-Gartens. Da sie gut gelagert werden können, sind sie für die Bevorratung sehr gut geeignet. Die vielen verschiedenen Sorten bieten Abwechslung in Garten und Küche. Wer keine ausreichende Fläche zur Verfügung hat, kann Kartoffeln auch im Hochbeet oder in speziellen Pflanzsäcken oder größeren Kübeln kultivieren, welche auf jeden Balkon passen.

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Kürbis im Garten anbauen

Er zählt zu den unkompliziertesten, ertragreichsten und vielseitigsten Gemüsesorten des Gartens. Seine Sortenvielfalt ist zahlreich, in Europa allein kennen wir 800 verschiedene. Die Pflanzen sind robust und widerstandsfähig. Auch als Lagergemüse überzeugt er auf der ganzen Linie. Es gibt wenig Gemüsesorten, die sich so vielfältig verarbeiten, zubereiten und konservieren lassen wie er. Allerdings fordert er im Garten sehr viel Platz.

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Was kann man neben Zucchini pflanzen

Sie sind in den letzten Jahren zum beliebten Trendgemüse geworden. Sie gelten als unkompliziert, vielseitig und schnell wachsend. Letzteres kann dazu führen, dass so mancher Gärtner im Herbst eine riesige Überraschung in Form einer Riesenfrucht beim Abernten vorfinden. Die grünen Früchte sind unter den dichten grünen Blättern nämlich nur schwer auszumachen. Am besten schmecken Zucchini aber knackig und eher klein gewachsen. Diese Ausreißer eignen sich dann fast nur mehr als Tierfutter und künftiger Kompost. Wer dem vorbeugen will, setzt gelbe Sorten.

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Wie kann man Spargel anbauen

Wie kann man Spargel anbauen? - Spargel gestapelt auf einem Wochenmarkt
Foto von Waldemar auf Unsplash

Er gilt nicht unbedingt als Einsteiger-Gemüse, obwohl er sehr genügsam ist. Nicht umsonst sind bestimmte Anbauregionen für Spargel prädestiniert. Außerdem nimmt er recht viel Platz in Anspruch und stellt die Geduld des Gärtners auf eine harte Probe. Denn: Geerntet werden kann frühestens im zweiten, manchmal erst im dritten Jahr nach der Pflanzung. Zeh Pflanzen im Garten decken dann allerdings den Bedarf einer 5- bis 6-köpfigen Familie locker ab.

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Wie kann man Mais anbauen

Der Ackerbau kennt ihn als Grün-, Silo- oder Futtermais. Aber auch im eigenen Garten machen sich bestimmte Arten (z. B. Zuckermais) ganz hervorragend. Berücksichtigen sollte man aber, dass diese Pflanzen hoch hinauswollen und andere gerne in den Schatten stellen.

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Was zählt zu Blattgemüse

Was zählt zu Blattgemüse? - Erntefrischer Blattspinat im Hochbeet
Foto von Sigmund auf Unsplash

Was zählt zu Blattgemüse? Spinat, er ist vielseitig und unkompliziert in Züchtung und Verarbeitung. Frischer Spinat kann wie Salat zubereitet und gegessen oder wie Gemüse verkocht werden. Seine Sortenvielfalt ist enorm. Unterschieden wird er hauptsächlich in Früh- und Spätblüher, was sich entsprechend auf die Erntezeit auswirkt. Zu empfehlen sind robuste, schnell wachsende Sorten, die reichen Ertrag für den Selbstversorger-Garten liefern.

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