Der optimale Lagerraum für die Selbstversorgung
Wie lagert man Obst und Gemüse im Vorratsraum
Ein Vorratsraum ist die persönliche Schatzkammer der Selbstversorgungs-Gärtner. Der Anblick voller Regale mit Erzeugnissen aus dem eigenen Garten und der eigenen Küche versetzt nicht nur emotional in Hochstimmung, er beruhigt auch im Hinblick auf die bevorstehenden Wintermonate. Kühl, dunkel und frostsicher sollte die Speisekammer sein. Wenn Luft zirkulieren kann, freuen sich zum Trocknen aufgehängte Kräuterbüschel aber auch Lagergemüse wie Kartoffeln. Die Regale sollten unbedingt an Decke oder Wand fixiert werden. Nichts ist ärgerlicher, als wenn die mühsam erarbeitete Ernte einer instabilen Konstruktion zum Opfer fällt. Ein Vorratsraum erfreut aber nicht nur uns Menschen. Mäuse und Ratten finden unsere Vorräte mindestens genau so unwiderstehlich wie wir. Der beste Schutz gegen sie: Potenzielle Schlupflöcher am Boden dicht machen und die Tür niemals länger als unbedingt notwendig offenstehen lassen.
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